les recettes de sylvie

Voici une recette de Monique Mourgues et Soraya Winkelmann parue dans la revue Régal de décembre 2009 : Préparation : 30mn Cuisson : 30mn Pour 4 personnes 4 noix de saint-jacques 2 fines tranches de lard maigre fumé 250g de potiron ou de potimarron 50cl...

S'il vous reste des échalotes, voici de quoi écouler votre stock Recette de Stifado de boeuf aux oignons et échalotes Ingrédients pour 4 personnes : 600g de viande de boeuf (dans la noix) Sel / Poivre du moulin 800g d'échalotes 1 oignon / 1 gousse d'ail...

Petits flans de céleri rave Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 50 min Ingrédients (pour 4 personnes) : - 500 g de céleri rave - 1 petite noix de beurre - 3 oeufs - 10 cl de crème fraiche épaisse - sel , poivre Préparation : Epluchez, lavez...

BEIGNETS DE FLEUR DE COURGETTE Ramasser les fleurs de courgettes (les mâles......ce sont celles qui sont au bout d'une tige et non pas celle au bout du fruit) Retirer le pistil jaune orangé et les passer sous l'eau et les égoutter comme il faut Préparer...

Encore merci à Valérie pour la recette ! Voici une nouvelle recette pour accomoder le chou différemment. TATIN DE POMME A LA CHAIR A SAUCISSE Pour 4 personnes : Préparation : 25 mn Cuisson : 1h30 5 pommes 250 g de pâte feuilletée 500 g de chair à saucisse...

Merci à Valérie pour cette recette ! Bonjour, J'ai trouvé une recette avec des épinards qui plaît à tout le monde ! Même ceux qui n'en mangent jamais (j'en ai à la maison...) font une exception avec ce plat : Crumble d'épinards au fromage frais Pour 6...

Soupe à la carotte et au lait de coco Ingrédients : 6 à 8 grosses carottes 1 oignon une boîte de lait de coco gingembre optionel Matériel : une casserole et un mixer. Préparation : Faites cuire à feu normal les carottes et l’oignon dans la casserole pleine...

Bon d'accord, c'est une recette qui vient de marmiton.org mais je l'ai testée et elle vaut le coup ! Préparation : 15 min Cuisson : 1 h Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1,2 kg de potiron environ - 500 g de pommes de terre - 100 g de gruyère râpé - 1...

Recette testée et approuvée Cake aux légumes d'hiver et au lard fumé Préparation : 20 min Cuisson : 50 min Pour 3 minicakes (moule de 10 cm) ou 1 cake moyen (moule de 16 cm) : - 2 petites carottes - 2 navets - 1 blanc de poireau - 75g de lardons fumés...

Emincer le chou ; le faire revenir dans un peu de beurre ou de graisse de canard. Couvrir d'eau ; ajouter un bouillon cube. Quand c'est cuit, mixer vivement en ajoutant 10 à 20cl de crème fraîche. A déguster tout simplement avec quelques croûtons. Merci...