Recette de Tian de légumes du Soleil
Bonjour,
Voici la recette de la semaine (excusez-moi pour le retard), il s'agit d'une recette très simple à faire et
qui doit être excellente avec les nombreux légumes d'hier !
Tian de légumes du soleil
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 45 minutes
- Difficulté : Très Facile
Ingrédients :
- 4 gousse(s) d'ail
- 1 kg d'aubergine
- 1 kg de courgette
- huile d'olive
- 2 oignon
- 1 bouquet(s) de romarin
- 1 bouquet(s) de thym
- 1 kg de Tomate
- Mettez le four à préchauffer (th.7-220°C).
- Lavez les légumes. Coupez les tomates, les courgettes et les aubergines en fines rondelles.
Epluchez l'ail et les oignons.
Hachez l'ail en réservant une gousse pour la suite de la recette, émincez les oignons. - Faites chauffer de l'huile d'olive dans une poêle. Faites légèrement fondre les oignons.
- Frottez, avec une gousse d'ail, un grand plat en terre cuite (si vous avez... sinon une autre matière fera l'affaire) et remplissez son fond d'oignons cuits.
- Disposez verticalement, dans toute la largeur du plat, les rondelles de légumes en intercalant courgettes, tomates et aubergines.
- Arrosez le tout d'un filet d'huile d'olive mêlé d'ail haché, de thym et de romarin. Salez, poivrez.
- Faites cuire 45 min à 220°C (th. 7).
Bon week-end à tous !
Sources:
http://www.isaveurs.com/recettes/recette_tian_de_legumes_du_soleil.php
http://www.750g.com/fiche_de_cuisine.2.123.1432.htm
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