Pour 4 personnes                                    Préparation : 10 mn             Cuisson : 20 mn

1 céleri
120 g fromage râpé
1 cas de crème épaisse
3 blancs d’œufs
1 œuf
muscade, sel poivre


Cuire le céleri pelé à l’autocuiseur (10 mn) avant de l'écraser en purée
Ajouter le jaune d’œuf et mélanger
ajouter le fromage râpé au mélange précédent, saler et saupoudrer un peu de muscade râpée
Battre les blanc en neige et les incorporer délicatement à l'appareil
Préchauffer le four à 180° (th 6)
Beurrer des petits moules à soufflés et verser la préparation jusqu'au 3/4 de la hauteur
Cuire 20 mn au four et servir sans attendre

Bon appétit !

Ingrédients : 

- 1 butternut (taille à ajuster selon le nombre de personnes)

- 1 escalope de poulet par personne

- sauce soja

- parmesan

- beurre et farine pour le crumble (150 g de farine pour 100g de beurre)

Préparation :

Cuire le butternut en entier, l'écraser en purée.

Couper le poulet en dé et le faire rissoler.

Déglacer avec de la sauce soja.

Dans un saladier, mélanger le beurre et la farine en crumble.

Dans un plat allant au four, déposer le poulet et le recouvrir de purée de butternut.

Recouvrir de parmesan rapé puis de pâte à crumble.

Cuire à 180° pendan 20 minutes (surveiller la couleur du crumble).

Merci à Frédérique pour cette recette !

La livraison de Jeudi 15 Décembre est ramenée au Mercredi 14 Décembre aux horaires suivants : 18h45 - 19h30 (centre de loisirs oblige).

En effet nos chers producteurs prennent des congés bien mérités pour la période des vacances de Noël.

Les distributions reprendront le jeudi 5 Janvier 2012.